banner
YAZARIMIZ Yusuf Ünlü TÜM YAZILARI




YAZARIN SON MAKALESİ


KÖY ÇORBASI , TESTİ KEBAP , REVANİ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

KÖY ÇORBASI , TESTİ KEBAP , REVANİ

 

 

KÖY ÇORBASI


Köy çorbası tarifi için malzemeler
6 kisilik

 

• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı ev eriştesi.
• 1 adet patates
• 90 gr tereyağı
• 1 adet kuru soğan.
• 1 yemek kaşığı salça.
• 6 su bardağı su.
• Yeteri kadar tuz karabiber kırmızı toz biber


YAPILIŞI


Önceden yıkayıp suda beklettiğiniz yeşil mercimeği haşlayın.
Suyunu süzebilirsiniz ama çorba yapacağınız su için bunu kullanırsanız daha besleyici olur.


 
Tencerede yağı eritin, küçük doğranmış soğanları kavurun.
Salçayı, suyu, haşlanmış mercimekleri ve erişteyi ilave edip karıştırın.
15 dk kadar kapağı yarı kapalı olarak pişmeye bırakın.
Erişteler yumuşadığında çorbanızı ocaktan alın.
Kaselere boşalttıktan sonra kuru nane ve pul biber serperek servis yapın.

 


TESTİ KEBAP

 

• 1 kg orta yağlı koyun eti
• 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
• 1 kg arpacık soğan yada iki adet sogan
• 5.6 diş sarimsak
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 2 büyük domates
• Sivri biber
• Varsa bir Kaç adet defne yaprağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Bir adet testi yada güveç

 

YAPILIŞI


Bütün malzemeleri kuşbaşı doğrayarak testiye doldurup çok az su ilave ederek ağzını hamur ile kapatarak fırında 3 saat pişirilerek servis yapılır


REVANİ


• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz seker
• 1 çay bardağı ayçiçekyağı
• 1 su bardağı irmik
• 1.5 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

 

ŞERBET İÇİN

 

•  2.5 su bardağı toz şeker
•  3 su bardağı su
 
YAPILIŞI

 

Yumurtlar bi kaba kırıp içine 1 çay bardağı seker ve ayçiçek yağını katıp  şeker içinde eriyine kadar mikser ile çırpıyoruz. Daha sonra un'u ,vanilyayı, kabartma tozunu ve yoğurdu çırptınız karışama katarak bir tepsiye dökerek 180 derce fırında 30 dakika pişiriyoruz ve soğutmaya alıyoruz başka bir tencerede 2.5 su bardağı şekeri 3 litrede su kaynatıp sıcak olarak daha pişirip soguttumuz keke ilave ederek servis yapariz.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Admin den Açıklama
Aidat Borcu Sorgulama
Son Ziyaretçi Yorumları
Memduh Çakır
BENİM KÖYÜM Baharda şenlenir bağı, bahçesi Kokusu başkadır benim köyümün Unutturur adama gamı, kederi Havası başkadır benim köyümün XXX Akşam olur herkes döner evine Can kurban inan ki benim köyüme Gülabi'nin torunları derler bizlere Özü başkadır benim köyümün XXX Yeşil yeşil meşeleri var dağında Meyve ağaçları çiçek açar bağında Her çeşit otlar yeşerir toprağında Yeşili başkadır benim köyümün XXX Köyümün kenarından akar çayı Kıvrım kıvrım dolanır sular tarlayı Unuttum sanma orda olmayı Dostluğu başkadır benim köyümün XXX Yaz gelince çıkarlar yaylaya Gurbetçiler hasretle döner sılaya Benden selam olsun Aziz Ağa'ya Sevgisi başkadır benim köyümün İbrahim SEVİNDİK

Memduh Bulut
İlk arabayı MUSTAFA BULUT ve HASAN KARACA getirmiştir sene 1964 bilginize

Sofular genclik
Cok güzel olmuş ama cok kişiyi tanıyamadık site İcin Teşekkürler ZEMİ


Tüm ziyaretçi yorumları için tıklayınız.
Günlük Gazeteler

 

© Copyright 2020  V4.1 Tüm Hakları Saklıdır.


Top